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Los mejores restaurantes del mundo 2015

por Foodly.es el 17/06/2015, sin comentarios

La lista de los mejores restaurantes del mundo se ha publicado se ha publicado un año más en los 50 mejores restaurantes del mundo, y este año El Celler de Can Roca vuelve a ocupar su trono como el mejor del mundo, perdido únicamente durante un año frente al Noma de Copenhaguen.

Los mejores 50 restaurantes del mundo

Captura de la web de los 50 mejores restaurantes del mundo

Y este año podemos estar de enhorabuena, porque aunque España en el Top 10 pasa de tres restaurantes a únicamente dos, el primer puesto vuelve a ser de nuestro país. Además mantenemos el número de restaurantes en el Top 50, siete, y ya somos el país con más restaurantes la clasificación por delante de Estados Unidos con seis y Francia con 5. En total aparecen 21 países diferentes de los que la mayoría tienen únicamente uno o dos restaurantes en la lista.

En resumen, un buen año para nuestros locales que siguen evolucionando y mejorando pese a la gran competencia existente a nivel mundial y que demuestra la importancia de la gastronomía en nuestra cultura.

Por otro lado, para recordar qué pasó el año pasado, podéis revisar la entrada publicada con razón de la publicación de la lista de 2014 aquí.

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Instagram y restaurantes, de la mano

por Foodly.es el 12/05/2015, sin comentarios

Una interesante entrada de Diego Coquillat en la que analiza la vinculación de Instagram y los restaurantes, algo que hemos visto en entradas anteriores como esta, esta o esta otra. Se puede decir que Instagram y restaurantes van de la mano desde que estos últimos se han percatado de la poderosa herramienta que tienen a su alcance.

No me digas que no es apetecible pasar por este #restaurante y disfrutar de su #gastronomía #calidad y atención inmejorable #lamafia #zaragoza #nosvemosenlosrestaurantes by #simbiosc #simbiosctv

Foto compartida  en Instagram y Flickr por https://www.flickr.com/photos/simbiosc/

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Libros y restaurantes

por Foodly.es el 24/04/2015, sin comentarios

Con la resaca del Día del Libro celebrado ayer queremos hacer una entrada un poco especial.


duty calls

Y es que la relación entre la literatura y los restaurantes siempre ha sido muy estrecha, bien por ser escenario de las tramas de los mismos, bien por intentar promover y universalizar el arte culinario.

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Wifi gratis en los restaurantes ¿si o no?

por Foodly.es el 23/03/2015, un comentario

La respuesta puede parecer sencilla: rotundamente si. Y ese es el camino que parece seguir el sector de la restauración en todo el mundo desde hace unos años, coincidiendo con la popularidad de los smartphones y las tarifas planas de datos en los móviles.

Free Wifi at Cafe Pascussi.
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Pagar la cuenta con una foto en Instagram

por Foodly.es el 02/09/2014, un comentario

Sería una buena forma de volver de las vacaciones y superar la cuesta de Septiembre ¿verdad?. Pues ese es el precio que han puesto en los restaurantes Birds Eye en Inglaterra. ¿Dónde está el truco?

En el producto.

Paga con una foto

Paga con una foto en Instagram

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El grupo de trabajo para desarrollar el Street Food se reúne en Cámara Valencia

por Foodly.es el 25/07/2014, sin comentarios

Valencia 25-07-2014.- El grupo de trabajo creado para el desarrollo del Street Food se ha reunido esta mañana en Cámara Valencia para analizar las posibilidades de una fórmula que ya funciona en muchas otras ciudades del mundo como un atractivo turístico y que permite promocionar la oferta gastronómica local.

En la reunión ha participado la Presidenta de la Academia Valenciana de Gastronomía, Cuchita Lluch, el restaurador y Premio Nacional de Gastronomía Javier Andrés (La Sucursal), el empresario Emiliano García (Vicepresidente de la Federación Nacional de Hostelería –FEHR- y propietario de Casa Montaña), Carlos Gómez (La Florida), Cristina Sapena (experta en marketing), Patricia Pastor (Lanzadera), Joantxo Llantada (técnico de la Agencia Valenciana de turismo y promotor del Think Tank Street Food and Food Trucks) y la responsable de Turismo de Cámara Valencia, Mónica Morales. El grupo ha sido recibido por el Presidente de la Cámara, José Vicente Morata.

Esta primera reunión es el punto de partida para desarrollar este movimiento en Valencia de una manera ordenada, sin que suponga competencia desleal al sector de la restauración.

Grupo de trabajo Street Food

(de izquierda a derecha): José Vicente Morata, Emiliano García, Joantxo Llantada, Cuchita Lluch y Javier Andrés en la reunión celebrada en la Cámara.

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Una estrategia diferente en Redes Sociales

por Foodly.es el 01/07/2014, sin comentarios

Cuando hablamos de redes sociales nos vienen a la mente algunas palabras como “amigo”, “fan”, “seguidor”, “checkin”… y seguramente todas ellas las relacionamos con cómo podemos conseguir un gran número de ellos. Todos queremos muchos amigos en Facebook, muchos seguidores en Twitter o en Instagram… ¿seguro?

Social Media Information Overload

Social Media Information Overload por Mark Smiciklas

En muchos casos, la búsqueda de esa cantidad va relacionada con lo que podemos leer en el siguiente artículo de The Wall Street Journal (en Inglés). La encuesta en la que se basa indica que más del 60% de los consultados no sienten que las redes sociales influencien en sus decisiones de compra y únicamente un 5% confiesa que han tenido un gran nivel de influencia. leer más →

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9 acciones que no pueden faltar en un plan de redes sociales para restaurantes

por Foodly.es el 19/06/2014, sin comentarios

En este interesante enlace tenemos un listado de 9 acciones a realizar para tener una presencia efectiva en las redes sociales y poder desarrollar nuestro plan de forma más controlada y eficaz. De ese artículo queríamos destacar algunos detalles para empezar.

Captura de Iconosquare

Captura de Iconosquare donde se ve el resultado de la búsqueda #hamburguesasgourmet en Instagram

El primero es mostrarnos de acuerdo con el primer comentario de la entrada. La web o blog de un restaurante nos puede servir como archivo o lugar donde destacar nuestras interacciones o mejores momentos en las redes sociales. Aunque los buscadores nos puedan devolver al presente sucesos de hace mucho tiempo, la rápida acumulación de eventos, noticias e interacciones hará que estas se pierdan en nuestra línea temporal. Por otro lado también es destacable que el artículo se haya escrito pensando en los mercados de Colombia o República Dominicana pero sea perfectamente exportable a nuestro país. leer más →

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Comentarios para aprender del online para el día a día

por Foodly.es el 10/06/2014, sin comentarios

En esta entrada del blog de Javier Echaleku, lectura altamente recomendada, habla de una experiencia personal en un restaurante. Hasta aquí nada que cualquiera de nosotros no haya tenido en algún momento…

La diferencia con cualquier otra experiencia personal es que él le aplica la visión del profesional del e-commerce. Una visión online aplicada a un negocio offline que nos permite mejorar, como él mismo dice, y aportar valor.

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Una visión diferente que pone en relieve que el buen hacer de un restaurante acaba teniendo su eco en la red. Foodly nos permite acceder a esos comentarios y opiniones de forma centralizada para que podamos comprobar de manera rápida qué opiniones tienen de nosotros nuestros clientes, y así poder reaccionar ante cualquier problema de forma eficiente.

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El restaurante del Museo Guggenheim se incorpora a Foodly

por Foodly.es el 30/05/2014, sin comentarios

El restaurante Nerua y el Bistro del Museo Guggenheim, dirigidos por el cocinero Josean Alija, se acaban de incorporar a Foodly, la herramienta de reputación online para el sector de la hostelería desarrollada por Cámara Valencia y financiada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional.

Bistró del Guggenheim por Silverman68

Bistró del Guggenheim por Silverman68


Desde su puesta en funcionamiento, hace un año, más de 1.000 empresas de restauración han validado sus datos para acceder al uso de la herramienta de reputación online, entre ellas, restaurantes tan acreditados como Quique Dacosta, Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) y Joan Roca (El Celler de Can Roca), el Paraguas, Ten con Ten, Diverxo, Vertical, Ricard Camarena, Zalacaín o Embassy, entre otros.
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